Окрошка:
Вареная колбаса, докторская или молочная - 300г, или вареное мясо
Огурцы - 2 шт
Картофель (отварной) - 3 шт
Яйцо вареное вкрутую - 4 шт.
Лук зеленый, укроп, соль, сахар - по вкусу

Колбасу, картофель и огурцы порезать кубиками, яйца, лук и укроп
мелко порубить. Посолить по вкусу
А теперь - самое главное! Квас, пиво и кефир как заправки
отметаем, именуя анахронизмом.Рекомендую заправить супчик
таном - айраном или кипяченой водой с добавлением
лимонной кислоты\лимонного сока и чайной ложки горчицы.

Бонус: Хороши в любой окрошке редис, редька, тертый хрен и горчица. Вместо мяса-колобасы можно смело использовать любую отварную рыбу.