Салат из папоротника (Сибирская кухня)
Скоро праздник Рождества Иоанна Крестителя, в народе именуемый Иваном Купалой. по поверью, в эту ночь следует искать цветущий папоротник, дабы он указал тебе путь к богатству. Не относясь серьезно к приметам, просто попробуем приготовить несколько блюд из папоротника. В пищу годятся только молодые побеги папоротника, которые нужно собирать весной, в остальные же времена года его можно преобрести на рынке. а еще лучше сделать весной запас консервированного орляка
1 пакет папоротника (орляка), растительное масло, чеснок, соль, перец, 1 ст. отварного риса, 4-5 мелко нарезанных отварных яиц, майонез.
Один пакет папоротника порезать на кусочки длиной 3 см и поджарить на растительном масле с чесноком, солью и перцем. В оставшийся папоротник добавить 1 ст. отварного риса и 4-5 мелко нарезанных отварных яиц. Заправить майонезом.
Комментарии / Написать новый
Это что к Ивану Купале рецепт? Оскоромиться предлагаете?
для тебя следующий рецепт;)